火腿（又称火朣）具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形， 火腿而著称于世，清时就已被列为贡品，为中国腌腊肉制品中的精华。

火腿是当地的特色美食，当然还有别地的火腿也非常的有名，各自的口感都是不一样的，火腿的色泽比较鲜艳、红白分明，肥而不腻，这可口的特色美食的历史渊源是怎么样的呢?接下来就来跟小编一起来了解一下。

9月5日至7日，浙江省金华火腿有限公司携新品预制菜亮相2022华食展（苏州）

火腿蹄膀或脚爪炖鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等，火腿一定要洗刮干净，先入水中炖，再加入鸡、鸭或蹄膀、猪爪等，炖烧焖透。